Vegan lasagne met cashew-bechamelsaus || Tres Bien Groningen

Vegan lasagne

met cashew bechamelsaus
04 June 2019

Ingrediënten

'Bolognese' saus:

  • 1 ui
  • 1 tl gehakte knoflook
  • 250 gram champignons
  • 1 aubergine
  • 200 gram tofu
  • 1,5 el soja saus
  • 3 el tomatenpasta
  • 1 blik gesneden tomaten
  • groentebouillon
  • 6 verse basilicumblaadjes
  • 1 tl gedroogde italiaanse kruiden
  • 1 tl paprika poeder
  • 1/4 tl komijn
  • 1/2 uipoeder
  • zout & peper

Cashew 'bechamel' saus:

  • 150 gram cashewnoten (een nacht geweekt in water)
  • 160 ml water
  • 1 el citroensap
  • scheutje agave siroop
  • 3 el edelgistvlokken
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • zout & peper

Verder nodig:

  • lasagne pastabladen
  • 3 el edelgistvlokken

8800808400-veganlasagne.jpg

Bereidingswijze:

  1. Verhit wat olijfolie in een pan. Voeg de ui, knoflook en de tofu toe in de pan. Bak tot de tofu bruin begint te worden.
  2. Voeg de tomatenpasta, soja saus, champignons en aubergine toe. Laat het even bakken en voeg daarna de tomaten, groentebouillon en de rest van de kruiden toe. Laat dit trekken voor zo'n 15 minuten.
  3. Om de cashew-saus te maken stop je de geweekte cashewnoten en ander ingredienten in een blender en blend je ze tot een gladde, romige saus. Voeg daarna wat zout en peper toe en roer dit erdoorheen.
  4. Nu ga je lagen maken in een ovenschaal. Begin met een laag van de bolognese saus, dan een laag lasagnebladen en dan een laag bechamelsaus. Herhaal dit tot alles op is of totdat de schaal vol is, eindig met een laag bechamelsaus.
  5. Strooi wat van de edelgistvlokken op de bovenkant en bak het geheel in de oven op 200 graden voor 40 minuten.

Eetsmakelijk


Bon, bon, bon

De heerlijkste Fair Trade bonbons bestel je snel bij ons online. Doosjes bonbons zijn er al vanaf 4,99.

Alle bonbons bekijken

Cadeaupakket of relatiegeschenk? Ook dat is mogelijk

Ben je op zoek naar een cadeaupakket of een relatiegeschenk? Ook die vind je bij Très Bien! Geef een Gold pakket cadeau aan jouw zakenrelatie, of een Oogstmand aan een jarige. Stel je liever zelf iets samen? Kom eens langs in onze winkel, dan stellen onze medewerkers met jou een pakket samen. En natuurlijk kun je deze ook laten bezorgen, bij jou of bij de gelukkige die het cadeaupakket krijgt.

 

Bekijk onze cadeaupakketten

 

Très Bien: de mooiste producten, met liefde bereid

Bij ons vind je de beste kwaliteitsproducten van Nederland, die altijd met liefde zijn bereid. Onze gepassioneerde medewerkers hebben verstand van en liefde voor onze mooie producten. Service leveren wij met een glimlach en wij helpen je graag met het vinden van het gewenste product. Blije klanten, daar worden wij zelf ook blij van.

Cadeaupakket of relatiegeschenk? Ook dat is mogelijk

Ben je op zoek naar een cadeaupakket of een relatiegeschenk? Ook die vind je bij Très Bien! Geef een Gold pakket cadeau aan jouw zakenrelatie, of een Oogstmand aan een jarige. Stel je liever zelf iets samen? Kom eens langs in onze winkel, dan stellen onze medewerkers met jou een pakket samen. En natuurlijk kun je deze ook laten bezorgen, bij jou of bij de gelukkige die het cadeaupakket krijgt.

Bekijk onze cadeaupakketten

Recepten met onze ingrediënten

Regelmatig werken wij bij Très Bien samen met foodbloggers en andere influencers, om de meest heerlijke gerechten samen te stellen. Benieuwd naar alle gerechten en bijbehorende recepten? Op onze blogpagina vind je ze allemaal terug!

Bekijk alle recepten >

Recepten met onze ingrediënten

Regelmatig werken wij bij Très Bien samen met foodbloggers en andere influencers om de meest heerlijke gerechten samen te stellen. Benieuwd naar alle gerechten en bijbehorende recepten? Op onze blogpagina vind je ze allemaal terug!

Kom langs bij ons in de winkel in Groningen of bestel online

Wil je genieten van de lekkerste noten, chocoladeproducten, zoutjes of pitten en zaden? Van maandag tot en met zondag staan wij voor je klaar in onze notenwinkel in de Groningse binnenstad. Wil je liever online bestellen? Ook dat kan. Binnen 48 uur heb je jouw bestelling in huis (levertijd afhankelijk van bestelling en periode).