Blend de cashewnoten samen met amandelmelk, wat edelgist, zout en peper. Om de typische gele kleur te krijgen kun je wat kurkuma toevoegen als kleurstof.
Bak de spinazie en champignons.
Kook de pasta volgens de verpakking.
Voeg de spinazie en de champignons samen met de saus en de pasta.
Moederdag
