Stoofschotel - Très Bien Webshop B.V.

Stoofschotel

met macadamia's, stoofappel en zwamvoetjes
02 April 2019

- Stoofschotel met macadamia's, stoofappel en zwamvoetjes -

Stoofvlees met friet, de perfecte combinatie! Maar wist je dat je zo'n stoofschotel prima zonder vlees kunt maken? De zwamvoetjes in combinatie met de zachtgekookte groenten en fruit zijn een perfecte vervanger. Een extra krokantje krijg je door wat macadamia noten over je stoofschotel te strooien voordat je hem opdient. Vergeet niet om zelf je frieten te snijden, extra lekker!

Ingrediënten
  • 1/2 knolselderij
  • 1 grote winterpeen
  • 2 uien
  • 3 tenen knoflook
  • 150 gram zwamvoetjes
  • 300 gram stoofappel
  • 150 gram macadamia noten, grof gehakt
  • 2 plakken ontbijtkoek
  • 1 groenteboullion blokje
  • 1 dessertlepel mosterd
  • 1/2 flesje bruin bier
  • 250 ml water
  • 1 eetlepel worcestersaus
  • 2 laurierblaadjes
  • 3 kruidnagels
  • provençaalse kruiden
  • 1 tl paprikapoeder
  • peper
  • zout
Bereiding
  1. Schil de knolselderij en de wortel en snij in blokjes (niet te klein).
  2. Snipper de uien en knoflook en fruit deze aan in wat olijfolie, voeg de knol en wortel hieraan toe als de uien glazig zijn.
  3. Bak de groenten ongeveer 5 minuten en voeg dan de zwamvoetjes eraan toe.
  4. Voeg de mosterd, kruiden en worcestersaus toe en blus af met het bier en het water.
  5. Snij de ontbijtkoek in blokjes en voeg toe aan de stoofschotel.
  6. Laat de stoofschotel een uur op laag vuur pruttelen.
  7. Voeg na het uur de stoofappeltjes toe en laat de stoofschotel nog een half uur zachtjes koken.
  8. Proef of de stoof niet te bitter of te flauw is en voeg naar smaak nog wat extra kruiden, ontbijtkoek of stoofappels toe.
  9. Garneer het gerecht met macadamia noten en wat gedroogde provençaalse kruiden.

Tip: Serveer de stoofschotel met dikke frieten of (zoete) aardappelpurree. Eet smakelijk!

Bon, bon, bon

De heerlijkste Fair Trade bonbons bestel je snel bij ons online. Doosjes bonbons zijn er al vanaf 4,99.

Alle bonbons bekijken

Cadeaupakket of relatiegeschenk? Ook dat is mogelijk

Ben je op zoek naar een cadeaupakket of een relatiegeschenk? Ook die vind je bij Très Bien! Geef een Gold pakket cadeau aan jouw zakenrelatie, of een Oogstmand aan een jarige. Stel je liever zelf iets samen? Kom eens langs in onze winkel, dan stellen onze medewerkers met jou een pakket samen. En natuurlijk kun je deze ook laten bezorgen, bij jou of bij de gelukkige die het cadeaupakket krijgt.

 

Bekijk onze cadeaupakketten

 

Très Bien: de mooiste producten, met liefde bereid

Bij ons vind je de beste kwaliteitsproducten van Nederland, die altijd met liefde zijn bereid. Onze gepassioneerde medewerkers hebben verstand van en liefde voor onze mooie producten. Service leveren wij met een glimlach en wij helpen je graag met het vinden van het gewenste product. Blije klanten, daar worden wij zelf ook blij van.

Cadeaupakket of relatiegeschenk? Ook dat is mogelijk

Ben je op zoek naar een cadeaupakket of een relatiegeschenk? Ook die vind je bij Très Bien! Geef een Gold pakket cadeau aan jouw zakenrelatie, of een Oogstmand aan een jarige. Stel je liever zelf iets samen? Kom eens langs in onze winkel, dan stellen onze medewerkers met jou een pakket samen. En natuurlijk kun je deze ook laten bezorgen, bij jou of bij de gelukkige die het cadeaupakket krijgt.

Bekijk onze cadeaupakketten

Recepten met onze ingrediënten

Regelmatig werken wij bij Très Bien samen met foodbloggers en andere influencers, om de meest heerlijke gerechten samen te stellen. Benieuwd naar alle gerechten en bijbehorende recepten? Op onze blogpagina vind je ze allemaal terug!

Bekijk alle recepten >

Recepten met onze ingrediënten

Regelmatig werken wij bij Très Bien samen met foodbloggers en andere influencers om de meest heerlijke gerechten samen te stellen. Benieuwd naar alle gerechten en bijbehorende recepten? Op onze blogpagina vind je ze allemaal terug!

Kom langs bij ons in de winkel in Groningen of bestel online

Wil je genieten van de lekkerste noten, chocoladeproducten, zoutjes of pitten en zaden? Van maandag tot en met zondag staan wij voor je klaar in onze notenwinkel in de Groningse binnenstad. Wil je liever online bestellen? Ook dat kan. Binnen 48 uur heb je jouw bestelling in huis (levertijd afhankelijk van bestelling en periode).