Flammkuchen - Très Bien Webshop B.V.

Flammkuchen

met pijnboompitten, blanke peren en zwamvoetjes
28 March 2019

- Flammkuchen met pijnboompitten, blanke peren en zwamvoetjes -

Flammkuchen, ofwel pizza met crème fraîse of voor de vegan variant kokoscrème en vegan kaas. Dit is het ultieme comfort food en lekker hartig van smaak door de chimmichurri, de pijnboompitjes en de kaas. Uiteraard heerlijk als maaltijd, maar ook leuk als borrelhapje en serveer nog wat saus los om je flammkuchen in te dippen.

Ingrediënten
  • 250 gram bloem
  • 125 ml warm water
  • 1 zakje instant gist
  • 1 tl zout
  • 2 el olijfolie
  • 6 el kokoscrème of crème fraîse
  • 150 gram zwamvoetjes
  • 300 gram blanke peren
  • 50 gram pijnboompitten
  • 1 rode ui in ringen
  • 4 el chimichurri saus (kant en klaar)
  • 1 tl chili vlokken
  • 100 gram gruyèrekaas of vegan kaas
  • zout
  • peper
Bereiding
  1. Maak het deeg door de bloem met het water, gist en de olie te mengen. Voeg als je het deeg enigzins gekneed hebt zout toe aan het deeg.
  2. Kneed het deeg minimaal 5 minuten, bestrijk met olijfolie en zet het afgedekt weg op een warme plaats (minimaal 20°C).
  3. Als het deeg verdubbeld is in volume (ongeveer na 1 uur) kan je het deeg uitrollen op bakpapier. Van deze hoeveelheid kan je 2 grote pizza's maken.
  4. Laat het deeg uitgerold ongeveer 15 minuten staan. Ondertussen kun je alvast de zwamvoetjes bakken in de chimmichurri saus.
  5. Verwarm de oven voor op 240°C.
  6. Verdeel de kokoscrème of crème fraîse over de pizza's en beleg de pizza's met de ingrediënten.
  7. Eindig met de geraspte kaas, wat klodders chimmichurri saus en de pijnboompitten.
  8. Leg de flammkuchen op bakpapier in de oven en bak ze in ongeveer 8 minuten krokant.

Tip: Serveer de flammkuchen met wat sla aangemaakt met azijn en olie voor de frisheid. Eet smakelijk!

Bon, bon, bon

De heerlijkste Fair Trade bonbons bestel je snel bij ons online. Doosjes bonbons zijn er al vanaf 4,99.

Alle bonbons bekijken

Cadeaupakket of relatiegeschenk? Ook dat is mogelijk

Ben je op zoek naar een cadeaupakket of een relatiegeschenk? Ook die vind je bij Très Bien! Geef een Gold pakket cadeau aan jouw zakenrelatie, of een Oogstmand aan een jarige. Stel je liever zelf iets samen? Kom eens langs in onze winkel, dan stellen onze medewerkers met jou een pakket samen. En natuurlijk kun je deze ook laten bezorgen, bij jou of bij de gelukkige die het cadeaupakket krijgt.

 

Bekijk onze cadeaupakketten

 

Très Bien: de mooiste producten, met liefde bereid

Bij ons vind je de beste kwaliteitsproducten van Nederland, die altijd met liefde zijn bereid. Onze gepassioneerde medewerkers hebben verstand van en liefde voor onze mooie producten. Service leveren wij met een glimlach en wij helpen je graag met het vinden van het gewenste product. Blije klanten, daar worden wij zelf ook blij van.

Cadeaupakket of relatiegeschenk? Ook dat is mogelijk

Ben je op zoek naar een cadeaupakket of een relatiegeschenk? Ook die vind je bij Très Bien! Geef een Gold pakket cadeau aan jouw zakenrelatie, of een Oogstmand aan een jarige. Stel je liever zelf iets samen? Kom eens langs in onze winkel, dan stellen onze medewerkers met jou een pakket samen. En natuurlijk kun je deze ook laten bezorgen, bij jou of bij de gelukkige die het cadeaupakket krijgt.

Bekijk onze cadeaupakketten

Recepten met onze ingrediënten

Regelmatig werken wij bij Très Bien samen met foodbloggers en andere influencers, om de meest heerlijke gerechten samen te stellen. Benieuwd naar alle gerechten en bijbehorende recepten? Op onze blogpagina vind je ze allemaal terug!

Bekijk alle recepten >

Recepten met onze ingrediënten

Regelmatig werken wij bij Très Bien samen met foodbloggers en andere influencers om de meest heerlijke gerechten samen te stellen. Benieuwd naar alle gerechten en bijbehorende recepten? Op onze blogpagina vind je ze allemaal terug!

Kom langs bij ons in de winkel in Groningen of bestel online

Wil je genieten van de lekkerste noten, chocoladeproducten, zoutjes of pitten en zaden? Van maandag tot en met zondag staan wij voor je klaar in onze notenwinkel in de Groningse binnenstad. Wil je liever online bestellen? Ook dat kan. Binnen 48 uur heb je jouw bestelling in huis (levertijd afhankelijk van bestelling en periode).