Gezonde noten kopen? | ongezouten & ongebrand | Très Bien

Het eten van noten behoort al eeuwen bij ons voedingspatroon. Dit is niet zo gek: onze voorouders volgden als jagers en verzamelaars al een zeer gevarieerd dieet van vlees, groenten, fruit, graan en noten. Doordat ze ontdekten dat noten veilig zijn om te eten is dit door latere generaties overgenomen. De afgelopen jaren is bekend geworden dat noten veel voordelen met zich meebrengen voor onze gezondheid. Hierdoor consumeren steeds meer mensen gezonde noten. Bekijk het assortiment gezonde noten!

41 artikelen  



























Zoutloze noten zijn gezonder

Vroeger werd er gedacht dat elke nootsoort gezond was. Onderzoekers hebben dit onder de loep genomen en zijn tot de conclusie gekomen dat dit niet helemaal klopt. Zodra noten zoutloos zijn, dan heeft dit pas voordelen voor je gezondheid. Zout zorgt immers voor een verhoogd cholesterol en hart- en vaatziekten. Om dit te voorkomen kun je het beste alle ongebrande, gebrande en geroosterde noten consumeren. Deze noten worden door onderzoekers gezien als gezonde varianten. Toch zit er een belangrijk verschil tussen deze drie bewerkte varianten. Hieronder gaan we alle bewerkingen kort toelichten.

Ongebrande noten

Dit zijn noten die niet bewerkt zijn. Na het oogsten van deze noten worden ze alleen schoongemaakt voor consumptie. Hierdoor bevatten ongebrande noten alleen hun eigen natuurlijke voedingsstoffen. Een goed voorbeeld hiervan zijn walnoten en paranoten.

Gebrande noten

De naam doet vermoeden dat het hier om gebrande noten gaat. Toch is dit niet helemaal waar. Hiermee wordt bedoeld dat noten zijn gefrituurd in olie. Doordat deze noten op zeer hoge temperaturen zijn gebrand, bevatten de noten minder vitamines en mineralen dan de ongebrande varianten. Toch maakt dit voor de gezondheidswaarde niets uit. Gebrande noten bevatten namelijk standaard gezonde onverzadigde vetten. Hierdoor nemen de noten nauwelijks meer olie op tijdens het frituren. Deze noten hebben dus bijna evenveel vet als de ongebrande noten.

Geroosterde noten

Deze noten zijn op een bakplaat in een heteluchtoven geroosterd. Door de droge lucht krijgen de noten een bijzondere smaak. Tijdens het roosteren is er geen gebruik gemaakt van olie. Hierdoor hebben geroosterde noten net zoveel voedingsstoffen als de ongebrande noten. Het enige verschil tussen beiden is dat deze noten een andere smaakbeleving hebben.

Welke noten zijn nou echt gezond?

Nu je weet wat het verschil is tussen de bewerkte varianten, is het tijd om te kijken naar welke noten nou echt gezond zijn. Eigenlijk zijn alle ongezouten noten ontzettend gezond. Toch zijn er een paar noten die er met kop en schouder bovenuit steken. Hierbij kan je denken aan amandelen, cashewnoten, hazelnoten, pecannoten en macadamia noten.

Amandelen

Eet jij regelmatig superfoods? Dan ben je vast bekend met de romige smaak van amandelen. Deze noten behoren al jarenlang tot de gezondste noten van de wereld. Dit is niet zo gek aangezien amandelen een echte powerbom zijn. In deze noot zit namelijk ontzettend veel onverzadigde vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Door al deze voedingsstoffen blijft jouw lichaam niet alleen gezond, maar ook nog eens volledig in balans. Dit is onder andere mogelijk door de grote hoeveelheid vitamine E die in amandelen te vinden zijn. Wanneer je regelmatig een vitamine E tekort hebt, dan is het regelmatig consumeren van amandelen een echte aanrader. Deze vitamine zorgt voor de bescherming van cellen, bloedvaten en organen. Door amandelen toe te voegen aan jouw voedingspatroon neemt de kans op ziektes aanzienlijk af. Bovendien speelt vitamine E een grote rol bij de stofwisseling in de cellen.

Cashewnoten

Behalve amandelen zijn cashewnoten ook een bron van gezonde voedingsstoffen. Deze noten bevatten veel onverzadigde vetzuren die belangrijk zijn voor ons lichaam. Met onverzadigde vetzuren is het mogelijk om vitamine A, D, E en K op te nemen. Daarnaast zijn cashewnoten rijk aan koper. Dit is een mineraal die veel voordelen heeft voor jouw gezondheid. Hierbij kan je denken aan een goede weerstand, hoog energieniveau en de vorming van bindweefsel.

Hazelnoten

Door hazelnoten regelmatig te consumeren krijgt jouw gezondheid een echte oppepper. Dit is mogelijk doordat deze noten veel onverzadigde vetzuren bevatten. Deze vetzuren staan erom bekend dat ze het hart en de bloedvaten gezond houden. Hierdoor krijgt cholesterol geen kans meer!

Wist je dat hazelnoten ook voordelen voor zwangere vrouwen hebben? Deze kleine noten zitten bomvol foliumzuur, oftewel vitamine B11. Tijdens de zwangerschap is het noodzakelijk om veel foliumzuur binnen te krijgen voor de ontwikkeling van het ongeboren kindje. Bovendien verkleint vitamine B11 de kans op geboorteafwijkingen. Het eten van hazelnoten is dus een echte must tijdens de zwangerschap.

Pecannoten

De afgelopen jaren zijn deze noten gestegen in populariteit. Dit is niet zo vreemd aangezien deze noot een echte kanjer is op het gebied van vitamine B en E. Geen enkel andere noot bevat zoveel van deze vitamines als de pecannoten. Deze vitamines staan erom bekend dat ze een positieve invloed hebben op de hersenfuncties. Pecannoten worden niet voor niets echte ‘brainfood’ genoemd. Behalve deze vitamines bevat de noot ook enorm veel zink. Deze voedingsstof vormt de basis voor het behoud van stevig haar, nagels en huid. Wil jij stevigere nagels? Dan doe je er goed aan om meer pecannoten te eten.

Macadamianoten

Wanneer je aan gezonde noten denkt, dan denk je misschien niet direct aan de macadamianoten. Dit komt doordat deze noot in Nederland nog vrij onbekend is. De hoge verkoopprijzen van deze noot speelt hierbij een grote rol. Deze prijs is relatief hoog, omdat het kraken van deze noot misschien wel de lastigste klus ter wereld is. Mede hierdoor blijven deze noten een beetje in de vergetelheid. Dit is hartstikke zonde aangezien deze noten bomvol voedingsstoffen zitten. Zo bevatten macadamianoten het hoogste gehalte aan onverzadigde vetten van alle andere noten samen. Daarnaast bevat deze noot ontzettend veel vitamine B1. Deze vitamine zorgt voor de energievoorziening van ons lichaam en draagt bij aan het behouden van sterke botten. De macadamianoten zijn zeker eens het proberen waard.

Gezonde noten kopen bij Très Bien

De vraag naar gezonde noten neemt elk jaar sterk toe. Toch blijft het lastig om een verkooppunt van deze kanjers te vinden. Dit is niet zo gek aangezien de meeste supermarkten alleen gezouten varianten aanbieden. Zout geeft meer smaak aan de noten, waardoor dit beter verkoopt. Gelukkig zijn er steeds meer winkels die gezonde noten aanbieden. Wanneer je in Groningen bent, dan mag je Très Bien zeker weten niet overslaan. Wij begrijpen namelijk als geen ander hoe belangrijk noten zijn in een gevarieerd voedingspatroon. Niet voor niets vind je bij ons het grootste assortiment aan bonbons, zuidvruchtenennoten. Iedere notenliefhebber zal zich gegarandeerd uitleven bij Très Bien. Heb je niet de mogelijkheid om naar Groningen te komen? Dan kan je uiteraard ook altijd terecht in onze webwinkel. Gezonde noten kopen was nog nooit zo gemakkelijk!


Bon, bon, bon

De heerlijkste Fair Trade bonbons bestel je snel bij ons online. Doosjes bonbons zijn er al vanaf 4,99.

Alle bonbons bekijken

Recepten met onze ingrediënten

Regelmatig werken wij bij Très Bien samen met foodbloggers en andere influencers, om de meest heerlijke gerechten samen te stellen. Benieuwd naar alle gerechten en bijbehorende recepten? Op onze blogpagina vind je ze allemaal terug!

Bekijk alle recepten >